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Ping's Shark Fin Restaurant Asoke (The Original)
スコアの内訳
Google評価 4.7★（クチコミ1,686件）に加えて、日本語レビューの内容と価格帯を独自に採点し、100点満点で68.1点。バンコク全体の全356店中176位です。
日本語のクチコミ
バンコクには沢山のフカヒレ専門店があるが ここのスープは見た目よりもあっさりしていて良くある中華の濃い味付けとは異なり 非常に美味 店内の雰囲気はカジュアルで 気楽に食事が楽しめる
先日行ったフカヒレ料理の店と比べたくて、こちらの店を訪問。 ここも有名店だが平日の15時過ぎだったためにガラガラ。 1番安いフカヒレを頼んだが、これで充分。 店内は適度に高級感があり、2階には個室もあるとの事。 スタッフは愛想があるとは言えないが、サービスとしては○。 日本ではなかなかフカヒレを頼むことがないが、タイに来たらやはりフカヒレを堪能するのが楽しみである。
フカヒレスープが美味 高級中華料理 濃厚で濁りのあるオイスターが効いたフカヒレスープ その他料理も美味しくいただきました 個室はスタッフさんが提供していただけます クリスチャーノロナウドのサインがありました
お客とディナー。2階の個室へ向かう。Ping's Shark Fin Restaurant アソーク駅から徒歩で10分。汗だくで到着。場所は不便。 ビールを飲みながらまずは前菜。お気に入りのピータン。それから、鹿肉の炒め物、フカヒレスープ、アワビ雑炊を食べて、満足。
バンコク・アソークにあるPing's Shark Fin Restaurant Asoke (The Original)へ行ってきました。バンコクには数多くの中華系レストランがありますが、その中でも「昔から愛されている老舗感」を強く感じるお店でした。アソーク駅からも近く、アクセスが良いので観光客にも在住者にも人気が高い理由がよく分かります。� Tripadvisor まず店内に入ると、高級感のあるクラシックな中華レストランの雰囲気があります。ギラギラした派手さではなく、落ち着いた空間で、家族連れや接待、会食にも使いやすい印象でした。タイらしいローカル感もありつつ、清潔感もしっかりあり、「昔ながらの名店」という空気を感じます。スタッフの接客も丁寧で、英語対応も慣れているため、外国人でも安心して利用できます。� Tripadvisor、ほかに 1 件 今回のお目当ては、やはり名物のフカヒレスープです。実際に食べてみると、一般的な中華料理店で出てくるフカヒレとはかなり違いました。特徴的なのは、濃厚なブラウンソース系のスープです。鶏ベースの出汁に独自のソースを合わせているらしく、深みがありながらもしつこさがありません。口コミでも「スープが独特で忘れられない」という声が多いですが、実際に食べるとその意味がよく分かりました。� Tripadvisor、ほかに 2 件 フカヒレ自体も繊維感がしっかりあり、高級感があります。日本だと高級中華でかなり高額になるレベルですが、バンコクでは比較的リーズナブルに楽しめるため、観光客から人気なのも納得です。ただし、価格は決して安いわけではなく、“特別な食事”という位置づけのお店だと思います。� Restaurant Guru、ほかに 1 件 また、ここはフカヒレだけではなく、他の料理もかなりレベルが高いです。特に魚の浮袋スープ（Fish Maw Soup）や海老料理、蟹チャーハン、ガチョウの足入り麺などは口コミ評価も高く、実際かなり美味しかったです。特にFish Maw Soupは、「フカヒレが苦手な人にもおすすめ」と言われる理由が分かる優しい味でした。� Tripadvisor、ほかに 2 件 個人的に印象的だったのは、“観光客向けだけでは終わっていない”という点です。バンコクには有名になり過ぎて質が落ちる店もありますが、Ping'sは長年営業しているだけあって、料理の安定感があります。もちろん口コミを見ると、「値段の割に期待し過ぎた」という意見も一部ありますが、総合的には高評価が多く、リピーターもかなり多い印象でした。� Tripadvisor、ほかに 2 件 さらに良かったのは、チャイニーズレストラン特有の“ワイワイ感”があることです。高級すぎて静まり返っている感じではなく、家族や友人同士で料理をシェアしながら楽しめる空気があります。そのため、接待だけではなく、旅行中の食事にも向いていると思いました。 最近はバンコクでも高級中華やフュージョン系レストランが増えていますが、Ping'sは「昔ながらの王道中華」をしっかり守っている印象があります。派手なSNS映えより、“ちゃんと美味しいものを食べる店”という感じです。 個人的には、「バンコクで老舗中華を味わいたいなら一度は行く価値がある店」だと感じました。特にフカヒレや魚の浮袋系の料理が好きな人にはかなりおすすめです。アソークという便利な立地で、本格的なタイ中華を楽しめる、バンコクらしい名店の一つだと思います。
英語のクチコミ
IG: @melvineateat One of my go-to spots for shark’s fin in Bangkok—no need to trek to Chinatown. Comfortable air-conditioned space, decent size, and consistently good quality. 8/10 $$ (2000–3000 THB) Large Braised Shark’s Fin with Crab Meat (2000 THB) – 8/10 Great value vs SG. Generous strands of fin in a rich, savoury brown broth. Customise with parsley, bean sprouts, vinegar, and pepper to lift the flavours. Crab Meat Fried Rice – 7/10 Well-executed with egg and decent crab meat. Pairs nicely with fish sauce, though lacking that wok hei punch.
I went there based on fantastic reviews on Google. The actual fact is as follow: 1) The food is over-rated by reviewers. 2) Atmosphere is nostalgic & clean. 3) Servers are attentive 4) Walking distance to Asok BTS(7mins) Pleasant dining experience overall. Last but not least, the food tasted normally nice and not that fantastic as you read in the reviews. Been to alot of places that serve sharkfins in Bkk, you will be surprised there're better option out there. Definitely OVER-RATED.
1st time visiting Ping’s and I’ll say its a life changer. From quality of food, service and tastiness, all of them hits the spot. One of the best shark’s fin I’ve had, never-heard-of fried fish maw, all their dishes are lovely and cooked with high standards. You can tell that each dish is filled with many intricate details. Will highly recommend ANYONE to try the restaurant out. Do go for their shark’s fin if possible, they have a long history of serving really good shark’s fin.
My favourite restaurant in Bangkok! I always make it a point to come. Always a highlight for my trip. Love the food - super delicious, authentic Thai Teochew flavours that you can’t find elsewhere. My go-to is the fish maw soup, super comforting . They now even offer frozen packs for you to bring home!!! It’s cooked and frozen upon request. Doesn’t get any fresher than this. The other favourite is the prawn vermicelli. 🥰🥰🥰
Made a reservation a month in advance (booked on 22/04 for 22/05 at 7pm), but only received confirmation on the actual reservation day — and even worse, it came at 7:30pm, after my reserved timing had already passed. Because of this, I had to change my plans and reschedule my visit to 23/05 instead. When we arrived at the restaurant, we were left standing awkwardly by the entrance while the staff were still preparing our table, which didn’t leave a great first impression. As for the food, it honestly did not live up to the expectations set by the Google reviews. Don’t expect too much. If you’re simply craving a hearty bowl of shark fin soup and don’t mind the subpar quality at a rather expensive price, then you may still enjoy it. Overall, I wouldn’t recommend this place. There are many other spots in Bangkok worth trying, even if it means queuing for better food and service elsewhere.