📍 Ranked Eats ＞ 台湾 ＞ 台北 ＞ 日本食
お店の写真
スコアの内訳
Google評価 4.5★（クチコミ692件）に加えて、日本語レビューの内容と価格帯を独自に採点し、100点満点で57.2点。台北の全272店中133位です。
日本語のクチコミ
2026年3月 仕事で台湾へ 台湾の食事を食べてそろそろ日本食が食べたくなりリサーチしてこちらへ 【野村壽司】さん ランチは ・約20000円 ・約30000円 ・約40000円 の3種類。 今回は30000円コースにしました ※提供順 前菜 のれそれ 握り アオリイカ 台湾産 握り 金目鯛 握り ホッキ貝 握り 平貝 握り 毛蟹 握り 芝海老 キャビア 握り カマス 茶碗蒸し 車海老 野菜 握り 本鮪中トロ 握り 本鮪赤身漬け 握り いわし 握り 雲丹軍艦 握り のどぐろ 握り 本鮪トロたく 握り 穴子 お椀 赤出汁 巻物 鮪 イカ 胡瓜 玉子焼き 水菓子 烏龍茶シャーベット 珈琲ゼリー 以上がコース内容で アオリイカ以外は日本から運んでるとの事！ シャリを炊くお水まで日本から運んでるこだわりようです！ 料理は日本で食べるのと遜色なくしっかり美味しい！ 日本で食べるより1.5倍位するけど台湾で本格的なお寿司が食べたくなった時はオススメです！ 店内も綺麗でカウンター席、個室もあり会食などにも使いやすそうですね。 ご馳走様でした！
どれも凄く美味しかったですが、特にアナゴと中トロとエビが美味しかった！ 台湾でとても美味しいお鮨が食べられるお店です。 日本酒の種類が凄く豊富で、いろんな日本酒をお食事中に楽しむ事が出来ます！お酒の値段がわりとリーズナブルでした。また伺います。
初訪樣樣精緻美味 可以吃出食材本身的味道 真的好吃 隔月預約二訪 大將身上稍微有酒味 當日壽司味道很模糊 大將自己透露白天和熟客開酒 有何必要說出來 笑死 之後沒再三訪 数年経ったので 言ってみる 初来店はどれも本当に美味しく 鯛がもう絶品 青魚系もうなるほど激ウマ とても美味しかったので またすぐ来訪 開店してしばらく経っても大将はおらず ２０分ほど経って キックボードで現る 前回ほどの美味しさ無かったが 大将から少しお酒臭が 特に気にせず大将と談笑続けたが 大将自ら昼間に常連客とけっこう飲んでいたとのこと 笑いながら言ってたが 全然笑えねー プロ意識欠けすぎ
評判通りのお店で、味・サービス・雰囲気共に大満足でした。旬な食材が味わえる貴重なお店でまた是非リピートしたいと思います。
素材は日本から、個々の味も悪くない。台湾で食べる事ができる本格的な寿司屋。切り身の扱い方（店主の癖）と他店員の扱いが方がもう少しお客側に見えなくなるとお店としてのレベルがもう一つ向上する。
英語のクチコミ
Chef Nomura is just an incredibly talented, dedicated chef. Also the perfect gentleman. All the ingredients are from Japan via his deep relationship with producers, even the water! This perfects his authentic delicious sushi and experience. You won’t be disappointed.
Visited Nomura Sushi last month when we were in Taipei. We left feeling very happy, as the sushi was top notch and the overall experience was excellent. We love edomae sushi and have tried some of the best in Japan and Europe. This establishment certainly lives up to its one Michelin star, and I would not hesitate to recommend it to my friends. The sushi was very well executed, the neta was delicious, and the two types of shari were excellent. The highlight of the meal was the kohada. It was close to perfection. Nomura san also speaks very good Mandarin and is very friendly. Arigato gozaimasu.
If this rating seems harsh it is. I’ll summarize this restaurant in three words: not worth it. Ive been to Michelin restaurants and fine dining establishments all around the world. For Nomuras price point they really missed the mark. Their dinner menu should probably be priced at 3000 - 4000. We ended up paying 25,000 for two people with drinks. That would have been totally fine if the meal was better.
Food is great, and the chef is good in his ingredients preparation. Didn’t get to seat on the counter so didn’t get much interaction on this meal with the chef, only got the servicing staff rushly explaining on the dishes. All i can say is food is good. Renovation has the usual Jap omakasen vibe.
So good! Deserving of its Michelin. Lunch options are $4k, $6k, $7k, we opted for $6k. Each dish looked simple but we found them very artistic, visually appealing, good temperatures, great textures, different kinds of flavors in one bite. They have private room for 2-6ppl. Owner / head chef is friendly and professional, a Japanese sushi chef who can speak Mandarin and English. It was our first time there but we'll def go again and prob one of our top omakase places in Taipei!