Chin Hua Jiao Taipei Guangfu South Branch

12月28日に利用しました。 YouTuberがこの店で食事をしている様子をYouTubeで事前に見たり、口コミを見て予約を入れました。行く前はかなり期待をしていたのですが、その期待を遥かに超えるようなものではなかったです。 注文の仕方がわかりづらくて、QRコードから注文もできますが、日本語表記がほとんどされていないため、使いづらくてイライラしました。 つけだれを所定の場所に取りに行くのですが、醤油系のたれはクセがあってかなり苦手でした。日本人の多くが苦手な味だと思います。一方でゴマだれは少々甘いかなと思いましたが他に好みに合うものがなかったので終始これにつけて食べました。 酸っぱい白菜の鍋は発酵臭く、臭さが先行し過ぎてかなり苦手でした。もっと控えめな味だといいと思います。 日本で食べるいろいろな鍋のクオリティーがかなり高いと言うことを改めて認識させられました。 2人で10,000円超える位払いましたが、この料金を払うなら鍋以外でもっとおいしいものを食べたほうがよかったかなとも思いましたが、何事も経験なので一度食せて良かったと思います。 でもリピートはしないし、人には薦めないです。

席を担当してくれたお姉さんがとても丁寧に、そして気さくに対応してくれました！ 火鍋も美味しかったです。 また、台北に来た時には食べに来たいです！

食物確實很好吃，但服務方面讓人相當失望，缺乏彈性與應變能力，因此我只能給1星評價。 店家規定用餐時間為兩小時，我可以理解，但我和朋友兩人實際點了接近五人份的餐點，用餐節奏自然較慢。當天晚上八點過後，現場其實已沒有其他客人在候位，卻仍被要求時間一到就必須結帳離開，讓人感受不佳。 據我所知，青花椒是王品集團旗下品牌之一，但這樣的服務體驗，與一般平價火鍋店相比並沒有明顯差異，甚至略顯不足。 如果想吃麻辣鍋，我個人還是會傾向選擇像鼎王或老四川這類老字號品牌，不僅口味穩定，服務人員在應對與服務細節上也更加到位。 The food was genuinely delicious, but the service was quite disappointing and lacked flexibility, which is why I can only give a 1-star rating. I understand the two-hour dining limit, but my friend and I ordered nearly enough food for five people, so naturally our dining pace was slower. After 8 PM, there were no customers waiting outside, yet we were still asked to leave exactly at the two-hour mark, which felt unreasonable. As far as I know, Qinghuajiao is part of the Wowprime Group, but this level of service was no different from a typical budget hot pot restaurant, and in some ways even worse. If I’m going for spicy hot pot, I would rather choose established brands like Ding Wang or Lao Sichuan, where not only the food quality is consistent, but the staff also demonstrate much better service awareness and flexibility. 料理はとても美味しかったですが、サービス面には大きな不満があり、柔軟な対応が感じられなかったため、評価は1つ星とさせていただきます。 2時間の利用制限があることは理解できますが、私と友人の2人で実際には5人前近くを注文しており、食事のペースも自然とゆっくりになります。当日の20時以降は待っているお客さんもいなかったにもかかわらず、時間になったらすぐに退店を求められた点は納得できませんでした。 青花椒は王品グループのブランドの一つだと認識していますが、このようなサービスレベルは一般的な低価格の鍋店と大差なく、むしろ劣っていると感じました。 本格的な麻辣鍋を楽しむなら、鼎王や老四川のような老舗ブランドの方が、味の安定性だけでなく、スタッフの対応やサービスの質も優れていると思います。 음식은 정말 맛있었지만, 서비스는 유연성이 부족하고 상황에 맞는 대응이 아쉬워서 1점만 주고 싶습니다. 2시간 식사 제한이 있는 점은 이해하지만, 저와 친구 두 명이 거의 5인분에 가까운 음식을 주문했기 때문에 식사 속도가 느릴 수밖에 없었습니다. 저녁 8시 이후에는 대기 손님도 없었는데, 시간에 맞춰 바로 계산하고 나가 달라는 요청은 납득하기 어려웠습니다. 청화초는 왕핀 그룹 계열 브랜드로 알고 있는데, 이러한 서비스 수준은 일반적인 저가 훠궈 식당과 큰 차이가 없거나 오히려 더 부족하게 느껴졌습니다. 마라훠궈를 먹는다면, 저는 차라리 딩왕이나 라오쓰촨 같은 전통 있는 브랜드를 선택하겠습니다. 음식 맛뿐만 아니라 직원들의 서비스 마인드와 대응 능력도 훨씬 뛰어납니다.

台湾では鍋が人気で予約必須の人気店です。Googleマップの予約ボタンからちゃんと予約出来ました。日本からの予約だと時差の関係で1時間づれたコンファームメールがきましたが希望通りの時間でした。予約前日にも確認メールが届いて安心です。コースメニューだと2人だとちょっと量が多いですが2種類のスープが楽しめるので嬉しい。新鮮な野菜、お肉の品質もいい。お店の方のサービス・接客も満足です。

「青花椒麻辣鍋」と「青唐辛子牛肉鍋」をチョイス 本当にどハマりする美味しさです。 奥深い山椒の味わいと肉と野菜の相性は思っていた以上に素晴らしい👍 予約は必須！ ネットで簡単に予約できます。 2週間前だと19時前後のディナータイムはなかなか空きなし。 中山店が満席で復興店で19時を予約 店の前には人集り。 店内は落ち着いてゆったりの席配置 地元の方が圧倒的に多い ホテルのラウンジでひとしきりつまんだのを後悔、、、笑 また、絶対に再訪したいです。 ごちそうさまでした