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スコアの内訳
Google評価 4.4★(クチコミ1,234件)に加えて、日本語レビューの内容と価格帯を独自に採点し、100点満点で49.5点。台北の全272店中187位です。
日本語のクチコミ
台北101の85階で味わう絶景広東料理「捌伍添第(85TD)」 台北101の85階に位置する 「捌伍添第(85TD)」 は、ミシュランガイド掲載の現代香港広東料理レストランです。 香港の星付きレストランで修業したシェフが手がける料理は、伝統をベースにしながらも現代的な感性が光るものばかり。 高層階からの夜景を眺めながら、洗練された料理とお酒を楽しめる、特別感あふれる一軒でした。 【料理について】 *千絲蘿蔔酥(3ピース 240台湾ドル/約1,150円) アラカルトで注文した人気点心。 白鳥を模した見た目が非常に可愛らしく、提供された瞬間に思わず目を奪われます。 中には、大根の千切りと小エビの揚げ物が入っており、外側はサクサク。 繊細な衣の軽さと香ばしさが印象的で、点心でありながらどこか芸術作品のような完成度を感じました。 *柳伍添第コース (1,880台湾ドル/約9,000円前後) 香煎叉焼・蜜汁高級脆皮 85TD特製のチャーシューとはちみつ風味のクリスピーポーク。 甘みと香ばしさのバランスが絶妙で、脂の旨みが上品に広がります。 添えられたからしクラゲの食感も良く、コースの導入として完成度の高い一皿でした。 とびこ焼売|特製ハーガウ 広東料理の定番点心。 焼売はとびこのプチプチ感がアクセントになり、ハーガウは皮が薄くもちっとした仕上がり。 海老の旨みがしっかり感じられます。 四宝養生湯 あひる、きのこ、タケノコの千切りが入ったあんかけスープ。 身体にじんわり染み込むような優しい味わいで、素材の旨みが丁寧に引き出されています。 蜜汁豆豉蒸魚 豆豉(トウチ)を使ったマナガツオの蒸し料理。 発酵の香りが魚の脂と調和し、非常に奥行きのある味わいです。 広東料理らしい“蒸し”の技術の高さを感じました。 XO醤生菜包炒和牛 和牛をXO醤で炒め、レタスで包んでいただく一品。 XO醤の旨みと和牛の脂の甘みが非常に相性良く、食感の軽いレタスが全体をまとめてくれます。 中華ソーセージとピーナツのもち米チャーハン もち米のもっちり感と、中華ソーセージの甘み・旨みが印象的。 ピーナツの食感もアクセントになっており、食べ応えのある締めの料理でした。 グアバと文旦・アロエ冷製スープ 最後は爽やかなデザートスープ。 グアバの甘みと文旦の柑橘感、アロエの清涼感が合わさり、コース全体を心地よく締めくくってくれます。 【お酒について】 お酒のラインナップも非常に豊富で、今回はこのレストラン限定の特別なジンをいただきました。 料理との相性も良く、広東料理の繊細な味わいをさらに引き立ててくれます。 【店の雰囲気】 台北101の85階というロケーションもあり、店内からの眺めは圧巻。 洗練された空間でありながら、過度に緊張感はなく、ゆったりと食事を楽しめます。 夜景とともに味わう広東料理は、まさに非日常の体験でした。 【まとめ】 ✓台北101の85階にあるミシュラン掲載レストラン ✓香港の星付き店出身シェフによる現代広東料理 ✓白鳥型点心「千絲蘿蔔酥」は見た目も味も印象的 ✓夜景・料理・お酒すべての完成度が高い 「捌伍添第(85TD)」は、台北で“特別な広東料理体験”を求める人にぜひ訪れてほしい名店です。
華やかで美しい中華の写真に惹かれて行きましたが、写真の通り見た目に美しく優雅で、美味しいお店でした。 101という台湾のランドマーク的ビルの85階にあるから85TD。期待通り、席からの眺めがとても素敵です。 店内は広く、高級感があり、スタッフはしっかりテーブルを見てくれていて、最後まで安心して楽しめました。 うにの揚げ春巻き、3種類のお肉料理、蟹コロッケみたいなやつ、魚の白いスープの雑炊 (すいません、料理名がうろ覚え) 中華ってちょっと甘い味付けのものが多いと思うのですが、甘味の調整がよく計算されていて、本当にちょうどよい。味付けの引き算がよくされている上品なお味だと思いました。 素敵な台湾ディナーになりました。 行き方だけちょっとわかりにくく、私は迷ったので、少し早めに向かうのをおすすめします。
数年ぶりに101に行ったのですが、ビルの周りも開発が進み、高級ブランド、高級ホテルの林立するエリアとなり、101も高級感が増したように感じました。 こちらのお店に辿り着くためには、少し注意が必要で、まず、どのエレベーターを利用してお店に行ったらいいか、ということです。以前は2階に受付があったようですが、今は1階です。私たちは18時予約だったのですが、このエレベーター受付にスタッフは10分前にしか到着しません。そのため、18時予約組が重なってしまって、エレベーターに乗るのに時間がかかります。この状態を避けるため、18時30分予約が賢明な選択であったと後悔しました。 予約確定のメールをスクリーンショットして見せることでスムーズにやりとりができると思います。 店内は十分に席の間隔がとられていて、ゆっくりと食事ができます。 アラカルトで注文しましたが、びっくりするほど美味しいです。ウニのサクサク揚げ、豚の蜂蜜風仕立て、ロブスターのアスパラ炒め、エッグタルト、本当にどれも美味しかったです。そして、特筆すべきは、五目焼きそばです。この焼きそばの美味しさには、痺れました。おすすめです。絶妙な餡の味付け、麺。台北に中華のお店は多いと思いますが、台湾に来るたびに訪れたいお店です。
台北101の85階にあるチャイニーズレストラン。 ファシリティは上質で、接待やデート向けのレストランです。料理はコースメニューやアラカルトまで豊富なラインナップです。 観光客向けレストランの印象を受けました。
夜景をネット上の写真で見るのとはまた違う別の迫力がありました。 接客のご対応、料理、全てにおいて満足しております。 窓際の最低消費額を超えたので、最後に席を移動させていただきました。感動です。
英語のクチコミ
Registration opens at 5:50pm at the counter. If you get lost in Taipei 101, just head to the customer service center and they’ll guide you. Take the lift to level 59 then transfer to another lift to level 85. We tried the roasted suckling pig (6/10) — some pieces weren’t crispy. We did feedback and the staff kindly offered to give us two new pieces. The star was the roasted goose (10/10, about SGD 120 for half). Crispy skin, juicy meat, no gamey taste at all. They serve it three ways: skin wraps, meat with gravy, and fried rice/porridge/noodles. The skin wraps were amazing and the fried rice had great wok hei. There’s also a live carving show at the table which was impressive. Most importantly do take note, some of the dishes such as the goose or suckling pig require reservations. You can reserve them when you're making you're booking online. Do read carefully when booking! Mango sago dessert was a refreshing finish. Service was excellent (10/10) — staff were patient and helpful even with our broken Mandarin. Beautiful view too. For window seats, you need to request in advance and theres is a minimal requirement you have to fulfill such as minimum spending per pax. We already knew cause it was stated on the reservation page. Total bill was around SGD 350 for 2 pax. There are white and black chopsticks on the table. The waitress told us the white ones are for picking food from the shared plates, and the black ones are for eating. The goose is really good , please try it!
Excellent place with a great atmosphere. It was a group lunch, but even so, you can clearly tell how outstanding the restaurant is—especially considering the special meaning of being located in Taipei 101. You’ll love it, particularly if you’re a seafood lover. A truly great spot. In my opinion, the prices are very reasonable given its Michelin star, quality, location, and service.
One of the most unforgettable fine dining experiences I’ve had in Taipei — 85TD delivers not only with its refined Cantonese cuisine but also with an unbeatable location inside Taipei 101 on the 85th floor. From the moment you enter, you’re greeted with breathtaking views across the entire city, especially magical during sunset and after dark. The atmosphere is sleek yet warm, with attentive and knowledgeable staff who explain each dish and pairing with care. I tried their special tasting menu and every course was a standout. The signature barbecued pork was perfectly caramelized and tender, paired beautifully with steamed chicken in conpoy broth and a crispy black truffle crab cake to start. The bird’s nest soup with winter melon and crab meat was delicate and luxurious, and the stuffed crab claw was bursting with shrimp flavor inside a golden, crispy shell. One of the most unique dishes was the crispy soft-shell lobster done "typhoon shelter" style — garlicky, punchy, and totally satisfying. For the main course, the pan-seared New Zealand Lumina lamb with coriander pesto was cooked perfectly, with a fresh and slightly herbal twist that worked beautifully with the richness of the meat. Drinks were just as thoughtful — a refreshing yuzu pepper mocktail and an elegant gin-based honey black tea cocktail that brought out different layers of the meal. Overall, this is a must-visit for special occasions or gourmet travelers. The combination of stunning city views, luxurious service, and elevated modern Cantonese food makes it one of Taipei’s most memorable dining destinations. Would 100% come back — especially to catch that golden hour glow again from the top of the city 🌇
Overall: We specially booked a seat with a city view by the window which meant we had to spend $3000pp. There weren’t many people seated and those who were there were dressed down (sweater and jeans). Ambience was calm and quiet. Expected to be blown away with the meal but it didn’t really meet expectations (which were quite high). Just felt overpriced.. Food: The complimentary appetiser was some nuts. All courses were very filling and enjoyable. We pre-ordered the bean curd rolls and were let down. The pork terrine was not worth it at all and I personally didn’t enjoy the beef starter; just cold and not much flavour. The duck with crispy taro was delicious but quite oily. The pork in the assortment of barbecued meats was my favourite. The crispy tofu starter was also great. Service: Our food arrived quite swiftly. We ordered tea which was refilled when we had finished the pot. The waiters spoke good English. Not very friendly though.
I had the pleasure of dining during lunchtime, and the breathtaking city view from my table truly enhanced the experience. The table service was impeccable, making the entire visit delightful. I cannot wait to return! I highly recommend trying the barbecued platter—it's a must! Don't miss out on the egg tart either; it's absolutely divine. And if you're looking for something unique, the cocoa tea is a standout that you simply must experience.